Tampilkan postingan dengan label KIMIA PANGAN. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label KIMIA PANGAN. Tampilkan semua postingan

Sabtu, 10 Desember 2022

PEMBUATAN KERIPIK BIDURAN (BIJI DURIAN)

 Kami sengaja memilih biji durian untuk bahan praktek karena memanfaatkan limbah yang tak ada nilai jualnya dan tidak membutuhkan biaya untuk memperolehnya. Selain itu, kandungan gizi dari biji durian cukup banyak, dan masyarakat tidak mengetahuinya, sehingga memunculkan ide kami untuk membuat keripik biji durian .  kami memberi nama produk kami dengan nama “Keripik BIDURAN” yaitu keripik biji durian , kami rasa nama ini cukup unik dan mudah di ingat untuk menarik perhatian konsumen.

PEMBUATAN PERMEN JAMUR (MEN MUR)

Kami sengaja memilih jamur tiram untuk bahan praktek karena mudah didapat dan tidak membutuhkan biaya tidak begitu mahal. Selain itu, kandungan gizi dari jamur tiram cukup banyak. Kami juga memberi nama “MENMUR” ini karena untuk meningkatkan harga jual yang tinggi supaya banyak masyarakat yang minat untuk membelinya.

 

PEMBUATAN CRIPTUR (KRIPIK TURI)

Kami memilih bunga turi sebagai bahan untuk praktikum kimia karena bunga turi mudah didapatkan oleh masyarakat Indonesia. Selain itu karena bunga turi banyak mengandung gizi. Diantaranya yang terkandung didalam bunga turi yaitu kalsium, vitamin B, Zat Besi, protein, basorin, fosfor. Selain itu, Crunchy Turi mengandung vitamin B1, B6, B2, kalsium, folic acid, dan provitamin E. Nutrisi tersebut cocok untuk ibu hamil, dan juga untuk masyarakat luas yang sulit buang air besar, sebab crunchy turi dikenal kaya akan serat.

 

Rabu, 07 Desember 2022

PEMBUATAN LAUNKONG (LADRANG DAUN SINGKONG)

Kami sengaja memilih daun singkong untuk bahan praktek karena mudah didapat dan tidak membutuhkan biaya untuk memperolehnya. Selain itu, kandungan gizi dari daun singkong cukup banyak. Terkadang banyak masyarakat yang menggunakan daun singkong untuk meningkatkan darah, karena mengandung zat besi. Kami juga memberi nama “LAUKONG” ini karena untuk meningkatkan harga jual yang tinggi supaya banyak masyarakat yang minat untuk membelinya.

PEMBUATAN KRUPUK LELE

Kule merupakan makanan yang mengandung protein tinggi, karena  berbahan dasar Lele. Berdasarkan kajian ilmiah ikan lele memiliki kandungan protein yang cukup tinggi didalamnya yaitu sekitar 17%,tak hanya itu ikan ini juga memiliki berbagai macam asam lemak,esensial yang dapat mencukupi kabutuhan akan asam lemak harian kita sekitar 9%. Namun batasi konsumsi ikan ini,karena kandungan kolesterolnya juga lumayan tinggi.1 hari 2 ekor sudah cukup memberikan banyak manfaat.

Selasa, 06 Desember 2022

MEMBUAT KRUPUK BUAH NAGA

Baik buah naga merah ataupun buah naga putih sama-sama memberikan dampak yang sangat luar biasa untuk kesehatan tubuh kita. Dengan mengkonsumsi buah naga secara rutin akan menambah kekebalan tubuh dan memberikan zat serta vitamin lain yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Manfaat dan kandungan buah naga sangat baik untuk berbagai macam hal dan pemenuhan vitamin dan mineral dalam tubuh. Ada sekitar 10 manfaat buah naga ini yang akan kita pelajari lebih lanjut, manfaat buah ini sangat banyak jika dikonsumsi secara rutin maka akan membawa efek positif bagi tubuh.

Senin, 05 Desember 2022

MAGIC OF CHEMISTRY : BLENDRANG TEWEL MAKANAN FAVORIT TANPA GIZI

Selamat Pagi ....., Mengawali aktifitas pagi  mari kita ngomongin menu sarapan hari ini. Blendrang Tewel jadi menu pagi ini, menu kesukaan keluarga saya. ohya sebelumnya saya kenalkan dulu, Blendrang tewel adalah sayur lodeh yan bahanya berasal dari buah nangka muda yang sudah di hilangkan kuahnya itu kalu di daerah jawa timuran, kalo didaerah jogja dkenal dengan istilah GUDEG, bedanya gudeg rasanya manis, kalo blendrang tewel rasanya agak pedas. Lansung saja Blendrang Tewel di daerah jawa timuran menjadi salah satu makanan favorit